⚠️ Etkinlik Kuralı: 8 Ekim 2026 Perşembe 14.00 – Etkinlik Alanının Ziyarete Açılması 16.00 – “Rize Dağlardan Denize Aromatik Mutfak Kültürü” Yemek Kitabı Ürünlerinden Bir Kısmının Toplu Halde Sergilenmesi 9 Ekim 2026 Cuma 10.30 – Alanın Ziyarete Açılması 14.30 – 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanından Alana Kortej Yürüyüşü (Yağmur Halinde İptal) 15.00 – Etkinlik Alanına Varış / İkram 15.00 – Söyleşi: Abdurrahman YILDIRIM Ekonomist Gazeteci / Tamer ÖZKAN – Şef 15.30 – Söyleşi: Neşe BERBER – Gazeteci Özgül ÖZKAN YAVUZ – Eski Bakan Yardımcısı 16.00 – Söyleşi: Mine ATAMAN / Mustafa KARTOĞLU Gazeteci / Doç. Dr. Ebru ZÜLFİKAROĞLU / Cemal GÜLAS / Çağlar DEMİRKAPI – Su Uzmanı / Turgut BAYRAKTAR – Belgeselci 16.30 – Formulaz Yarışması / Basın 16.30 – Söyleşi: Ergün KAZANIR / “Ergün KAZANIR ile Hayatı Hisset” 17.00 – İklim İçin Horon Etkinliği 18.30 – Konser / Grup PULİM 19.30 – Konser / Audrey WOZNIAK 20.30 – Konser / Atakan HANOĞLU 10 Ekim 2026 Cumartesi 10.30 – Alanın Ziyarete Açılması 12.00 – Yarışma: Rize Restoran Tabağı I – Ocaktan Sofraya Malivat Kaplaması + Kabak Sütlüsü 13.00 – Mısır Soyma Yarışması 13.00 – Atölye: Yasemin SERDAR ile Çay Tadım Atölyesi 13.30 – Atölye: Fesye KAYA ile Sepet Örme Atölyesi 14.00 – Yarışma: Rize Restoran Tabağı II – Bahçeden Tabağa Lobzeceri + Herse 14.00 – Panel: Yerelden Küresele Rize: Gastronomi Ticareti, Markalaşma ve Yeşil Ekonomi Öğrt Görevlisi Tolgahan TABAK Öğrt. Görevlisi Okan Umut ŞİMŞEK / Süleyman TARAKÇI 14.30 – Atölye: Dr. ADEM ŞUKUN ile Hemşin ve Siir 15.00 – Panel: Bir Bardak Çayın Geleceği: İklim Değişikliği ve Sürdürülebilir Çay Gastronomisi Prof. Dr. Alper KURNAZ Muhammed ÇOMUOĞLU – Çaymer Müdürü Hasan ÖNDER / Prof. Dr. Mustafa AKBULUT 15.00 – Odun Kesme Yarışması 15.00 – Yarışma: En İyi İlçe Standı 16.00 – Atölye: Mahiye MORGÜL ile Sirke Yapımı 16.30 – Panel: Topraktan Sofraya Yeşil Rize: Bahçe Ürünleri, Yerel Çeşitler ve Atıksız Üretim Prof. Dr. Mustafa AKBULUT – Doç. Dr. Hatice Filiz BOYALI Doç. Dr. Gökhan ONAT Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin ARSLAN 17.00 – Formulaz Yarışması 18.00 – Konser: Fatih AKSOY 18.45 – Konser: Grup Eksik Beşli 19.45 – Konser: Usame İSMAİL 21.00 – Konser: Mustafa Gökay / FERAH 11 Ekim 2026 Pazar 10.30 – Alanın Ziyarete Açılması 12.00 – Yarışma: Rize Restoran Tabağı III – Kış Sofrası Karalahana Çorbası + Çaklama 12.30 – Atölye: Emine DEMİRCİ ile Meclisin Tatlısı Pepucara 13.00 – Atmaca Güzellik Yarışması 13.00 – Atölye: Süleyman GÖRAL ile Paça Atölyesi Mustafa Oğuz ALPARSLAN – Ankara Ülleyen Adam 13.00 – Söyleşi: Kamer AYGÜN / Hissedilen Adam ile Doğayı Hisset 14.00 – Yarışma: Rize Restoran Tabağı IV – Yayla ve Köy Sofrası Hamsi Çığırtası + Ekşili 14.00 – Panel: Değişen İklimde Karadeniz’in Sofrası: Sürdürülebilir Su Ürünleri Gastronomisi Prof. Dr. Ülgen AYTAN / Prof. Dr. İlker Zeki KURTOĞLU Prof. Dr. Emre ÇAĞLAK 14.30 – Atölye: Nesrin YEĞEN ile Hamsi Tuzlama 15.00 – Mısır Soyma Yarışması 15.00 – Atölye: Esen PASTIRMACI ile Hayatın Turşusunu Kurmak 15.30 – Atölye: Mehmet Zeki DEMİR ile Rize (Kel) Simidi 16.00 – Atölye: Hanife YILDIRTAN ile Kağıttan Kuleler Geri Dönüşüm Atölyesi 16.00 – Odun Kesme Yarışması 16.30 – Atölye: Bilge GÜNGÖR ile Geri Dönüşüm Muhteşem Olacak 17.00 – Söyleşi: İhsan KARTOĞLU / “İhsan KARTOĞLU ile Memleketi Hisset” 17.30 – Formulaz Yarışması 18.00 – Konser: Erhan ENGİN & Oğuzhan KILIÇ 18.45 – Konser: Gökhan Can BOŞNAKOĞLU 19.45 – Konser: Grup Kopa 21.00 – Konser: KOLİVA 22.00 – Kapanış