Pileki Mağarası

Pileki Mağarası, Rize'nin geleneksel mutfak kültürüyle doğrudan bağlantılı, insan eliyle oluşturulmuş bir taş ocağı ve mağara sistemidir. Pileki adı verilen, özellikle mısır ekmeği ve hamsili ekmek pişirmede kullanılan geleneksel pişirme kaplarının hammaddesi olan taşın çıkarılması sonucunda oluşmuştur.

Mağaranın içerisinde çok sayıda tünel, göl ve kuyu bulunmaktadır. Pileki taşının ısıyı yavaş vermesi ve uzun süre sıcaklığını koruması, yöre halkının bu malzemeyi yüzyıllar boyunca tercih etmesinin temel nedenlerinden biridir. Günümüzde mağara, Rize'nin geleneksel mutfak kültürünü ve unutulmaya yüz tutan pileki üretim geleneğini anlatan önemli bir kültürel miras alanıdır.